Comedor
El comedor del Campus Adventista de Sagunto apuesta por una comida sana y natural, por eso nuestros menús son exclusivamente vegetarianos.
- Horarios
La cocina dispone de tres servicios:
- Desayuno: 7.30h. a 8.45h.
- Comida: 13.30h. a 15.00h.
- Cena: 18.45h. a 19.40h.
- Menús
Si lo desea, puede consultar nuestros menús trimestrales clicando en la siguiente dirección: pendiente de actualización.
- Información sobre el sistema de comida:
Secundaria
- El alumno/a de primer ciclo debe elegir como mínimo un primer plato o ensalada más un segundo plato, pudiendo completar hasta seis puntos con el postre, la bebida, etc.
- El alumno/a de segundo ciclo o bachiller puede utilizar sus puntos como lo desee teniendo en cuenta la siguiente distribución de puntos:
Ensaladas: 0.5 puntos (3 variedades a elegir).
1º Plato: 1.5 puntos (3 variedades a elegir).
2º Plato: 3 puntos (2 variedades a elegir).
Postres: 0.5 puntos.
Bebida: 0.5 puntos.
- Alceingenieria
El programa que se ha utilizado para valorar los menús se llama “Alceingenieria”. Es un programa de evaluación de dietas y cálculos de alimentación. Está diseñado para calcular, programar y modificar de forma fácil, sencilla y rápida cualquier tipo de dieta. Este programa se fundamenta en las tablas de composición de alimentos. También es necesario indicar que se han armonizado los datos procedentes de diferentes estudios y tablas de composición de alimentos utilizados más comúnmente.
Además, podrán observar que con el menú se pueden ver los nutrientes que se ingieren. En cada nutriente se puede ver la ingesta que se consume y después la ingesta recomendada para todo el día. Estas recomendaciones son orientativas, se ha elegido realizar los menús para un adolescente de 14-19 años varón, ya que los chicos necesitan más ingesta de calorías que una chica. Al estar éste cubierto por las necesidades nutricionales, las chicas del mismo grupo ya tendrán cubiertas sus necesidades. No obstante, es importante saber que esto es orientativo y que es para un grupo de adolescentes sanos.
Los autores que han elaborado este programa son:
- Dras. Rosa Mª Ortega Anta y Ana Mª Requejo Marcos son catedráticas de la Universidad en el departamento de nutrición.
- Ana Mª López Sabaler y Aranzazu Aparicio Uzuete son profesoras titulares de Universidad en el mismo departamento.
- Dr. Pedro Andrés Carvajales es profesor titular de química analítica.
- Luis Miguel Molinero Casares, es ingeniero industrial por la Escuela Técnica Superior de ingenieros industriales de Madrid, especialidad electrónica y regulación automática.
Deseamos, desde el equipo de cocina, que este proyecto sea interesante para usted. Si desea saber más sobre el programa pueden buscar en Internet: www.alceingenieria.net.
